consiliervacante.ro

Faimoasa Toscana, regatul vinurilor de Chianti, este locul ideal pentru a incepe o vacanta in cel mai pur stil italian – cu un pahar de vin bun, o mancare delicioasa si o companie placuta.

Italia – Toscana

Daca mai era nevoie, pelicula „Under the Tuscan Sun” („Sub soarele toscan’’) a atras, o data in plus, atentia asupra acestei zone, care oricum nu ducea lipsa de vizitatori.  Toscana este considerata totodata locul Renasterii italiene, asa ca locul abunda in vestigii de arta, galerii de arta si muzee celebre. Intre Florenta (capitala Toscanei) si Siena se intinde o fasie verde, ale carei peisaje incanta ochiul – tinutul Chianti este o regiune cu dealuri incantatoare acoperite de vii si livezi de maslini, sate si orasele pline de farmec si hanuri traditionale cu aer boem.  Aici, de neratat sunt oraselele cu aer medieval Greve, Panzano, Castellina, Gaiole sau Radda. Un popas merita cu siguranta si Val D'Orcia sau Montepulciano, cu peisajele lor  impresionante, unde veti putea degusta unele  dintre cele mai apreciate vinuri italiene – Brunello di Montalcino si Montepulciano.

Vinurile rosii de Chianti sunt produse in regiunea situata intre Siena, Arezzo si Florenta. Ele provin in proportie de cel putin 80% din soiul Sangiovese si au o aroma puternic fructata, cu note condimentate, date de butoaiele de stejar in care vinul se lasa la invechit. Cele mai cunoscute varietati sunt Chianti Classico, Montalbano sau Rufini, iar emblema vinurilor de Chianti este cocosul negru (gallo nero). Initial, Chianti a fost o bautura ieftina si extrem de populara, care acompania excelent preperatele tipic italiene pe baza de sos de tomate, parmiggiano si spaghetti si era comercializata intr-o sticla bombata, cu invelis de paie, numita fiasco. In zilele noastre, astfel de sticle veti gasi doar in magazinele de suveniruri.

Bucataria Toscanei este traditionala, nesofisticata, dar nu mai putin savuroasa. In restaurantele locale veti fi probabil imbiati cu bruschette, crostini in stil toscan (paine prajita cu splina si ficat de porc), pansanto (paine prajita cu o pasta de conopida), mezeluri afumate din zona Sienei (salumi), dar si specialitati locale, precum bistecca alla fiorentina sau peposo (tocana de vita cu sos de vin si rosii).

In zona exista 14 rute oficiale ale vinului, semnalizate prin indicatoare cu “stradda del vino”, fiecare dintre ele corespunzand unuia dintre principalele centre de productie. Indiferent pe care dintre ele o veti alege, nu veti gresi, caci la capatul fiecareia va asteapta o experienta minunata.  Cele mai multe vinarii locale nici macar nu-si exporta vinurile, in schimb ofera turistilor posibilitatea de a le degusta. De asemenea, exista tururi organizate, care, pe langa degustari, includ si un tur al pivnitelor de vinuri unde vizitatorii pot afla secretele fabricarii unora dintre cele mai bune vinuri ale lumii. Pentru cei care doresc sa cumpere vin de Chianti, expertii afirma ca anul 1997 a avut o recolta de exceptie, probabil cea mai buna din ultimul secol, asa ca mergeti pe mana lor!

Alte destinatii pentru iubitorii de vinuri:

Bordeaux (Franta)

Valea Mosel (Germania)

La Rioja (Spania)