consiliervacante.ro

Parisul are reputatia de a fi unul dintre orasele in care se mananca cel mai bine. Unde, daca nu la Paris, poti gasi cei mai reputati bucatari, degustatori de vinuri, patiseri, chocolatiers, critici culinari, dar si cele mai bune liste de vinuri, cele mai sofisticate preparate si cele mai chic restaurante si bistro-uri?

Francezii stiu sa aprecieze, ca nimeni altii, rafinamentul si eleganta in materie de mancare, motiv pentru care se considera aproape jigniti cand ii numesti "gourmands". Lor le place sa se considere "gourmets" - veritabili experti in ale gastronomiei. Cele mai elegante restaurante pariziene sunt frecventate de presedinti de state, celebritati de la Hollywood sau multimiliardari. Comenzile speciale livrate cu avionul peste Ocean sunt la ordinea zilei. Despre restaurantele din Paris si gastronomia franceza s-au scris zeci de carti, insa cateva repere au contribuit din plin la crearea "brandului" parizian.

Jules Verne : Ocolul Pamantului in 80 de delicii
In interiorul Turnului Eiffel se gasesc doua dintre cele mai faimoase restaurante pariziene: 58 Tour Eiffel, la primul etaj si Jules Verne, la al doilea. Situat in interiorul structurii de metal, Jules Verne este insusi esenta elegantei pariziene, iar renumele sau este girat de o adevarata "eminenta cenusie" a bucatariei franceze, Alain Ducasse, secondat de Pascal Feraud. Ducasse, proprietar al mai multor restaurante selecte si bistrouri, este singurul chef care detine 3 restaurante galonate cu cate 3 stele Michelin. El coordoneaza o echipa de 47 de bucatari si peste 60 de ajutoare.

Clientii sai  au ocazia sa admire luminile Parisului de la inaltimea de 125 de metri. Restaurantul are un lift privat, vesela exclusivista creata de designeri renumiti si tacamuri facute la comanda, de catre designerul portughez Paolo Viale. Cu siguranta, este cel mai cautat loc din Paris pentru o cina romantica de vis sau pentru o ocazie speciala, dar si una din cele mai populare locatii pentru a face o cerere in casatorie. Insa a obtine o rezervare la Jules Verne se poate dovedi o adevarata provocare, pentru ca unii turisti isi rezerva masa chiar si cu un an inainte. Ca sa va faceti o idee, o masa de Craciun la acest restaurant costa 380 euro de persoana, in timp ce un tacam de revelion este 770 eur.

Tour d'Argent – panorama superba spre Sena
Situat in districtul Notre Dame, restaurantul “Tour d’Argent”, unul dintre restaurantele care reprezinta cel mai bine conceptul de haute cuisine, se bucura de o excelenta reputatie printre gurmanzi. Pe langa preparatele extrem de spectaculoase, locatia ofera o panorama superba asupra Senei si a Catedralei Notre Dame. Desi specialitatea casei este rata, care se spune ca este de neegalat, meniul include o multime de alte optiuni, din care nu lipsesc trufele, homarul si langustinele. Lista de vinuri este in Top 10 in intreaga lume, iar pivnita restaurantului este ticsita cu nu mai putin de o jumatate de milion de sticle de vin! Restaurantul este intotdeauna inchis in primele 2 saptamani ale lunii august, iar rezervarile trebuie facute cu mult timp inainte!

Tentatii dulci la Ladurée
Uitati de croissant si pain au chocolat. Adevaratul spirit gourmet al Parisului se regaseste in…. macarons. Mai precis, in cele de la Laduree. Denumirea nu are nimic in comun cu pastele, este o prajitura tipic frantuzeasca, asemanatoare cu meringue, formata din 2 straturi de aluat delicios lipite cu ciocolata. Acestea pastreaza ceva din sarmul parizian: sunt rafinate, savuroase, cu o textura fina si…. dau dependenta.  Casa Laduree, un reper obligatoriu pentru gurmanzi, a fost infiintata in 1862, cand era o simpla brutarie a lui Louis-Ernest Ladurée, pe Rue Royale 16. In prezent, pe langa locatia originala, exista mai multe magazine, intre care un outlet in magazinul Printemps de pe B-dul Haussman, dar si un spatiu cochet pe Champs-Elysées. Aici pot fi gustate cele mai fine specialitati dulci – prajituri, torturi, bomboane, mille-feuilles, prajituri Saint Honoré cu fistic, nuci, ghimbir, scortisoara, glazurate cu ciocolata sau caramel. Tot aici se poate servi si micul dejun, pranzul sau cina. Ambalajele-cadou sunt impecabil realizate si intotdeauna in pas cu sezonul. Asigurati-va ca le cumparati in ziua plecarii, fiindca nu se pastreaza proaspete prea mult timp.  
Ladurée 16, rue Royale; Printemps 62, boulevard Haussman; 75, Avenue des Champs-Elysées

Mancarea ca moda, la Pierre Hermé
Unul dintre cele mai cunoscute nume de cofetari din Paris este cel al lui Pierre Hermé. Totusi, “cofetar" e putin spus, el este un maestru al deliciilor de ciocolata – prajituri, tarte sau alte “ispite”. La fel ca si creatorii de moda, Herme lanseaza cel putin de 2 ori pe an “colectii” de deserturi in fiecare sezon. Colectiile sunt prezentate… pe catwalk. Daca v-ati fi imaginat ca nu veti vedea niciodata o coada in capitala Frantei, inarmati-va cu multa rabdare, pentru ca, mai ales dupa lansarea colectiilor sale, cozile se intind pe zeci de metri in afara magazinului.  
Pierre Hermé 72, rue Bonaparte

Le Georges
Restaurantele gazduite de institutiile culturale – cum sunt muzeele si galeriile de arta – sunt, in general, piparate ca pret. Totusi, sa savurezi o ciocolata calda la Le Georges, la ultimul etaj al Centrului Georges Pompidou, este o experienta care nu-ti goleste cu totul buzunarul. Deasupra acoperisurilor Parisului, panorama asupra orasului este de neegalat.
Le Georges – ultimul etaj, Place Georges Pompidou

Cafes du Paris : Trocadéro
Mergeti pe esplanada Trocadéro pentru a admira cea mai fotografiata imagine a Parisului: Tour Eiffel. Langa Musée de l'Homme, dedicat originilor, istoriei si civilizatiei umane, se gaseste celebra "Café de l'Homme", care ofera o bucatarie spectaculoasa. In apropiere se gasesc si gradinile Trocadero, precum si recent-inauguratul Trocadéro Aquarium, in care puteti admira peste 10.000 de pesti - rechini, baracude, pesti piranha sau tipari. In « inima » acvariului se gaseste un fabulos restaurant cu specific asiatic – « Ozu », unde puteti degusta sushi, dar si specialitati din fructe de mare cu arome exotice. Tot in apropiere, mai exact in Place du Trocadéro, exista  "Carette", o cafenea sofisticata in care puteti sa va delectati cu sandvisuri gourmet la orice ora.  

Aventuri culinare in La Grande Épicerie de Paris
Cele mai renumite specialitati frantuzesti pot fi achizitionate din raionul alimentar al magazinului Le Bon Marché: specialitati frantuzesti, intre care foie gras, carne afumata, duque a l’orange (rata cu portocale), branzeturi fine, specialitati din fructe de mare, caracatita, stridii, scoici si alte delicatese. Puteti gasi atat produse proaspete, cat si congelate sau conservate. Puteti opta pentru un pranz cald sau pentru mancarea la pachet.  
La Grande Épicerie de Paris 38, rue de Sèvres

Oferta speciala de Ziua Indragostitilor - City break la Paris (cu avionul) - de la 175 eur/pers

Week-end economic la Paris

Bonjour, Paris!