consiliervacante.ro

Chiar daca fiecare tara are propriile reguli de eticheta, probabil nicaieri in lume acestea nu sunt atat de numeroase ca in Franta. Despre felul cum se servesc si se mananca branzeturile s-au scris tratate intregi, iar vinurile adecvate fiecarui fel de mancare au starnit controverse aprinse in bransa.

Regulile in ceea ce priveste servirea mesei sunt extrem de numeroase, astfel incat turistii straini calca adesea pe un teren minat, starnind zambete condescendente la adresa celor care nu se ridica la nivelul stardardelor rafinamentului francez.

Reguli de baza:
•    Evitati sa dati telefoane in afara intervalului 10 a.m si 9 p.m.
•    Nu uitati sa mentionati intotdeauna titlul interlocutorului (de ex, “Monsieur le Président”, etc)
•    Nu va adresati niciodata unui francez pe numele mic – este considerate o grava impolitete!

Reguli generale la masa:
•    Se considera o impolitete ridicatul de la masa in timpul servirii mesei. Singura exceptie o constituie mersul la baie, insa intotdeauna discret si “nesemnalizat”. Nu spuneti niciodata cand va ridicati de la masa “Merg la baie”. Asa ceva este considerat inacceptabil si de prost gust.
•    Trebuie sa aratati respect pentru paine. Francezii invata de mici ca painea nu trebuie irosita. Serviti-va doar cu cat aveti nevoie! Daca pe masa exista o baguette, trebuie sa stiti ca aceasta nu se taie niciodata, ci se rupe cu mana. Painea nu se pune in farfurie, ci direct pe masa.
•    Este considerat nepoliticos sa refuzati un fel de mancare, cu exceptia stridiilor.
•    Toate fructele, inclusiv bananele, se mananca cu furculita si cutitul!
•    In Franta, puiul nu se mananca niciodata cu mana, ci doar cu cutitul si furculita.

La restaurant:
•    Este considerat de prost gust sa comandati un singur fel (francezii presupun ca daca nu esti flamand, nu ai ce cauta la restaurant)
•    Nu consumati bauturi racoritoare langa mancare (totusi, este considerat acceptabil sa cereti apa minerala sau plata, daca nu beti alcool)
•    Nu cereti sa vi se impacheteze mancarea ramasa pentru acasa.
•    In Franta nu se adauga niciodata cuburi de gheata in vin sau sampanie.
•    Limonada este considerata o bautura pentru copii. Daca doriti un fresh de lamaie, trebuie sa cereti “soda au citron”.
•    Cafeaua nu este servita alaturi de desert, ci urmeaza dupa desert. Daca veti cere la o cafenea un desert si o cafea, sa nu va mirati daca nu le veti primi deodata!
•    Niciodata nu se folosesc bucatele de paine pentru a sterge sosul din farfurie.

In vizita la francezi
•    Francezii obisnuiesc sa trimita flori gazdei fie inainte de vizita, fie dupa, insotite de un bilet de multumire.
•    Daca sunteti invitati la o masa familiala, nu oferiti niciodata gazdei crizanteme! Acestea sunt considerate exclusiv flori pentru inmormantari. De asemenea, nu oferiti garoafe, deoarece francezii considera ca aceste flori aduc ghinion.
•    Nu va prezentati niciodata insotit de alte persoane sau de animale de companie, fara a cere gazdei permisiunea, in prealabil. In plus, daca mergeti insotit de o alta persoana, nu uitati sa-i mentionati gazdei si numele, profesia si calitatea in care va insoteste.
•    Este considerat de prost gust sa lasati mancarea in farfurie, iar pentru gazda este considerata o insulta si un semn ca mancarea nu a fost buna.